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Caldo de Abóbora com Carne Seca

Ingredientes

01 abóbora japonesa
01 litro de fundo de legumes
500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada.
02 colheres de sopa de azeite
01 cebola em cubinhos
02 dentes de alho em cubinhos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde repicado

Modo de preparar

Cozinhar a abóbora japonesa no fundo de legumes. Retirar as cascas, bater no liquidificador e reservar. Refogar a cebola e os dentes de alho no azeite. Saltear a carne seca e juntar a abóbora cozida e processada. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Finalizar com cheiro verde repicado.

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