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Torta rápida sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

200grs de creme de arroz;
½ xícara de óleo;
03 0v0s (claras e gemas);
02 colheres de sopa de fermento em pó;
1 xícara de leite de soja

Recheio:

01 cebola pequena bem picada;
03 tomates picados sem pele e sem sementes;
250 grs de frango picado OBS: O recheio é opciona);
1 pitada de óregano;
1 colher de chá de azeite.

Para o recheio,refogue a cebola no azeite.Junte o tomate, o orégano,aq salsinha e misture bem,refogando por alguns minutos.

e
Para a massa,bata bem no liquidificar as gemas com o óleo,o leite e o sal.Despeje o líquido em uma tigela e misture bem o creme de arroz.Junte o fermento e em seguida,incorpore delicadamente as claras em neve firme e misture bem.Coloque metade da massa em fôrma grande untada e enfarinhada com creme de arroz.Por cima distribua o refogado depois cubra com o restante da massa.Leve para assar em frono médio por 30 à 40 min até ficar firme e dourada.

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