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Sem Glúten

É resultado de mais de trinta anos dedicados ao diagnóstico e tratamento de pacientes celíacos, este livro se constitui em um guia prático para construção de um cardápio que minimiza as dificuldades na alimentação especial desses brasileiros.

Além de responder perguntas básicas sobre o assunto a autora selecionou e testou receitas práticas que vão desde cardápios cotidianos até preparação de festas.

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