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Receita básica de sopinha para crianças menores de 1 ano de idade

Ingredientes:

1 - Temperos
- Tomate sem pele e sem sementes
- Cebola
- Alho
- Salsa
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de soja.

2 - Carnes
- Músculo
- Galinha ou vísceras de frango (fígado, moela, coração)
Quantidade: 100 gramas (não esquecer de retirar a pele e as gorduras).

3 - Legumes:
Batata
Chuchu
Cenoura
Batata doce
Maxixe
Jerimum (Abóbora)
Macaxeira (Aipim)
Quiabo
Beterraba
Inhame
Feijão verde
Vagem
Ervilha

4 - Massas
Arroz/ Macarrão/ Aveia / Amido de milho

5 - Verduras
Couve, Repolho, Espinafre.

Modo de Preparar

- Refogue uma das carnes selecionadas com óleo de soja e os temperos sugeridos.
- Adicione mais ou menos meio litro de água filtrada e deixe ferver.
- A seguir acrescente 3 legumes de cores diferentes (previamente lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos).
- Quando os legumes estiverem macios coloque 02 colheres das de sopa de uma das massas indicadas e um tipo de verdura. Se necessário, acrescente mais um pouco de água para terminar o cozimento.
- Depois que a sopa estiver pronta, coloque uma gema de ovo cozida ou duas colheres de sopa de caldo de feijão (cozido separadamente).
- Deixar cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
- Retire do fogo para esfriar um pouco.
- Passe no liquidificador.
- Coloque num pratinho 150 a 200 gramas e ofereça na colher.
- Só oferecer a sopa na mamadeira se a criança não aceitar com a colher.

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