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Bolo de cenoura II

Ingredientes

4 cenouras
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 tablete de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento
2 colheres das de sopa de farelo de trigo torrado.

Bater no liquidificador as cenouras, o açúcar, os ovos e a margarina. Despeje em uma tigela e coloque a farinha de trigo, o farelo e, por último, o fermento.

Cobertura de chocolate:
4 colheres das de sopa de açúcar
4 colheres das de sopa de leite
4 colheres das de chocolate em pó
1 tablete de margarina.

Coloque em uma panela até derreter e formar uma calda. Quando o bolo estiver assado, despeje a calda por cima do bolo ainda quente.

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