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Bolo napolitano

Ingredientes

3 ovos médio (gemas e claras separadas)
· 1 ½ xícaras de chá de açúcar
· 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
· 1 ½ colher de sopa de amido de milho
· 3 colheres de sopa de margarina
· 1 xícara de chá de leite
· 1 colher de sopa de fermento em pó
· 3 colheres de sopa de chocolate em pó
· 1 caixinha de pudim sabor morango
· 1 caixinha de pudim sabor baunilha
· 1 barra de chocolate meio amargo (170 g)
· 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparar

Bata as claras em neve e reserve
Em uma tigela coloca as gemas, a margarina e o açúcar, bata na batedeira
Até ficar um creme claro e fofo, adicione a esta mistura a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados juntos
Junte o leite e bata até ficar uma massa homogênea, tira da batedeira e junta as claras em neve delicadamente
Separe a massa em 3 partes iguais
A cada parte separada ,em uma junte o chocolate em pó,em outra o pudim de morango
Na outra o pudim de baunilha, misture bem e asse cada mistura em formas separadas
Irá ficar uma massa de cada cor

Montagem

Aquece o creme de leite, depois junte o chocolate picado e misture bem, até derreter todo o chocolate, formando assim uma ganache
Em uma forma de bolo inglês, coloca no fundo da forma a massa de baunilha, passar uma camada fina do ganache, coloque em cima desta massa, a massa de chocolate, passe outra camada de ganache, por cima desta, a massa de morango
Cubra com papel filme
Leve à geladeira e deixe por cerca de 4 horas
Depois desenforme e cubra o bolo com o restante do ganache

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